4.4 Επισκέψεις σε αγροκτήματα

Επισκόπηση

Οι επισκέψεις σε αγροκτήματα μπορούν να προσφέρουν πολύτιμες μαθησιακές εμπειρίες, αλλά απαιτούν προσεκτικό σχεδιασμό για τη διαχείριση των κινδύνων για την υγεία και την ασφάλεια. Η γεωργία είναι η πιο επικίνδυνη βιομηχανία στη Μεγάλη Βρετανία όσον αφορά το ποσοστό θανατηφόρων τραυματισμών.

Οι εκμεταλλεύσεις είναι εργασιακά περιβάλλοντα και τα ζώα μεταφέρουν φυσικά μικροοργανισμούς που μπορούν να μεταδοθούν στον άνθρωπο. Αυτές οι ζωονόσοι μπορεί να είναι επικίνδυνες για την υγεία. Ενώ η ασθένεια μπορεί να είναι σοβαρή, ο κίνδυνος είναι χαμηλός όταν εφαρμόζονται λογικά μέτρα υγιεινής, σαφείς οδηγίες και κατάλληλη επίβλεψη.

Εκπαιδευτική Αξία

[αν χρειαστεί να κόψουμε για χώρο, το κίτρινο μέρος μπορεί να αφαιρεθεί, αλλά παρακαλούμε σημειώστε τη διάταξη για να σημειώσετε ότι δεν περιλαμβάνεται.]

Οι επισκέψεις σε αγροκτήματα βοηθούν τους μαθητές να κατανοήσουν από πού προέρχονται τα τρόφιμα, πώς φροντίζονται τα ζώα, τον φυσικό κόσμο και πώς λειτουργούν οι αγροκτήματα καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.

Μπορούν να υποστηρίξουν τη μάθηση σε πολλούς τομείς του προγράμματος σπουδών και να βοηθήσουν στην ανάπτυξη της επίγνωσης σχετικά με:

• καλή μεταχείριση των ζώων
• Περιβαλλοντική ευθύνη
• Παραγωγή τροφίμων
• Αγροτική ζωή και εποχιακές αλλαγές

Οι επισκέψεις δίνουν επίσης στους μαθητές την ευκαιρία να γνωρίσουν από πρώτο χέρι τη φύση και τη γεωργία.

Επιλογή κατάλληλου αγροκτήματος

Όπου είναι δυνατόν, οι εκμεταλλεύσεις θα πρέπει να διαθέτουν το Σήμα Ποιότητας Μάθησης Εκτός Τάξης (LOtC), το οποίο επιβεβαιώνει ότι εφαρμόζονται τα κατάλληλα εκπαιδευτικά πρότυπα και τα πρότυπα ασφαλείας.

Εάν μια φάρμα δεν διαθέτει το Σήμα Ποιότητας LOtC, θα πρέπει να αναζητήσετε αποδεικτικά στοιχεία για τα κατάλληλα πρότυπα, όπως εναλλακτική πιστοποίηση, π.χ. CEVAS (Σχέδιο Πιστοποίησης Εκπαιδευτικών Επισκέψεων στην Υπαίθρου) ή αξιόπιστες συστάσεις. Θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί μια Φόρμα/Δήλωση Ελέγχου Παρόχου για την καταγραφή αυτής της δέουσας επιμέλειας.

Ενδέχεται να απαιτείται πρόσθετος σχεδιασμός κατά την επίσκεψη σε αγροκτήματα εργασίας που δεν φιλοξενούν τακτικά ομάδες, καθώς οι κίνδυνοι μπορεί να περιλαμβάνουν:

• Γεωργικά μηχανήματα και οχήματα
• Χώροι εκτροφής ζώων και χειρισμού ζώων
• Σιλό, λάκκοι κοπριάς ή λιμνοθάλασσες
• Ανώμαλο/ασταθές έδαφος ή αγροτικές κατασκευές
• Δημόσια δικαιώματα διέλευσης μέσω του χώρου
• Προσωπικό που δεν είναι ελεγμένο, έμπειρο ή εκπαιδευμένο για να εργάζεται με παιδιά

Ζητήματα υγείας

Εκτός, για παράδειγμα, από το E. coli και το Cryptosporidium, άλλοι πιθανοί κίνδυνοι μπορεί να περιλαμβάνουν τη νόσο του Weil (που συνδέεται με μολυσμένο νερό) και τη νόσο του Lyme (από τσιμπήματα τσιμπουριών).

Αυτοί οι κίνδυνοι μπορούν να αντιμετωπιστούν μέσω καλών πρακτικών υγιεινής, κατάλληλης ενδυμασίας και σαφών οδηγιών.

Οι γονείς και οι κηδεμόνες θα πρέπει να λαμβάνουν πληροφορίες σχετικά με:

• Η φύση της επίσκεψης
• Τι να φορέσω/φέρω
• Πώς θα διαχειρίζονται οι κίνδυνοι υγιεινής
• Συμπτώματα που πρέπει να προσέξετε μετά την επίσκεψη και τι πρέπει να κάνετε

Τα μέλη της ομάδας σας που είναι έγκυα ή ενδέχεται να είναι έγκυα θα πρέπει να αποφεύγουν την επαφή με ζώα που γεννούν ή έχουν γεννήσει πρόσφατα.

Σχεδιασμός και Προετοιμασία

Συνιστάται μια προκαταρκτική επίσκεψη για τον έλεγχο των εγκαταστάσεων, των ρυθμίσεων ασφαλείας και των σχεδίων έκτακτης ανάγκης. Θα πρέπει να επιβεβαιώσετε:

• Διατίθενται επαρκείς εγκαταστάσεις πλυσίματος χεριών και τουαλέτας
• Οι χώροι φαγητού είναι σαφώς διαχωρισμένοι από τους χώρους με τα ζώα
• Οι επικίνδυνες ουσίες και χημικά είναι ασφαλή
• Η κυκλοφορία των γεωργικών μηχανημάτων και τα μηχανήματα διαχειρίζονται σωστά
• Το προσωπικό του αγροκτήματος είναι κατάλληλο για εργασία με παιδιά
• Περιοχές που είναι εκτός ορίων

Οι επικεφαλής των επισκέψεων θα πρέπει να ολοκληρώσουν μια κατάλληλη εκτίμηση κινδύνου και να ενημερώσουν τους συμμετέχοντες σχετικά με τη συμπεριφορά, την υγιεινή και την κατάλληλη ενδυμασία.

Κατά τη διάρκεια και μετά την επίσκεψη

Οι συμμετέχοντες θα πρέπει να επιβλέπονται προσεκτικά καθ' όλη τη διάρκεια της επίσκεψης.

Η καλή υγιεινή είναι απαραίτητη. Δεν πρέπει να τρώτε ή να πίνετε κατά την περιήγηση στο αγρόκτημα. Αποφύγετε να βάζετε τα χέρια σας στο στόμα.

Οι μαθητές πρέπει να πλένουν σχολαστικά τα χέρια τους:

• Αφού αγγίξετε/ταΐσετε ζώα
• Πριν φάτε ή πιείτε
• Πριν φύγετε από το αγρόκτημα

Εάν κάποιος αισθανθεί αδιαθεσία μετά την επίσκεψη, ιδιαίτερα με συμπτώματα όπως ναυτία ή διάρροια, θα πρέπει να ζητηθεί ιατρική συμβουλή και να ενημερωθεί η φάρμα ότι έχει υπάρξει πρόσφατη επαφή με ζώο.